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金乡:金乡大蒜三指标均下降,未来行情有回暖迹象
2019-9-9 15:09:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:福安

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(9月2—8日)大蒜行情监测,大蒜上周平均价格为6.57元/公斤,环比下降率为7.72%,大蒜价格下降。大蒜上周成交量为21517吨,环比下降率为22.30%,成交量大幅下降,上周大蒜成交额为14136.67万元,环比下降率为28.30%,大蒜成交额大幅下降下降。

去年同期大蒜价格为2.85元/公斤,同比上涨率为130.53%,大蒜价格陡升,去年同期大蒜成交量为28428吨,同比下降率为24.31%,成交量大幅下降,去年同期大蒜成交额为8101.98万元,同比上涨率为74.48%,成交额陡升。

上周大蒜平均价格呈一路下滑态势运行,储存商采购结束,没有大的采购商介入,大蒜价格由周一的均价7.00元/公斤下降到周六的6.03元/公斤,6天下降了0.97元/公斤,下降幅度较大,连续几天的急速下滑,使得介入采购的人员增加,上货量减少,大蒜价格周末稳中趋涨,但总均价呈现下降趋势,本周上市的本地蒜较少,外地蒜较多,以发国内市场和加工蒜米采购为主,加工出口采购不大。

大蒜价格下降,成交量,成交额均大幅下降的主要原因如下:

1:储存商收储结束,大蒜上市量大,小贩子出售积极,因为大蒜已基本全芽,已经不能发国际市场了,只能是国内市场采购,或者加工蒜片和养蒜黄用了,蒜农和小贩子手里的大蒜再不出手大蒜品质下降,又没太多有利好消息出现,所以蒜农和蒜贩出售的较多,出售积极。

2:现在市场上货本地好蒜少,周边蒜和外地蒜质量不如本地蒜,发国内市场采购积极性一般,按需采购,不敢多备货,国际市场采购以转入采购冷库保鲜蒜,也是根据销量采购,备货也不多,由于贸易壁垒,出口美国的大蒜制品量大幅下降。

3:今天已是9月9日了,离大蒜种植期还有20天左右的时间,部分蒜农以开始扒蒜种了,少量蒜芯开始上市。

4:根据天气预报来看9月15日左右气温开始下降,老保鲜蒜即将上市销售,价格低于新蒜,现在也有少数蒜米加工采购老蒜的,价格在3.60--3.80元/公斤,大蒜价格连续下使得老蒜的价格也连续下降。

5:虽然大蒜价格掉钱,但蒜片价格也跟着掉钱,所以现在加工蒜片还是基本上无利润,加工蒜片的企业还是很少,整个食品园区160多条生产线,现在只有三条生产线在生产,蒜片原料消耗少。

三:本周大蒜行情预测分析

1:今天以是9月9日,离大蒜种植期还有20天左右的时间,销售时间有限,大蒜以基本全芽,蒜农压力增加,出售积极性提高。

2:大蒜价格的连续下滑,蒜片价格也下降,现在蒜片原料基本上2.20元/公斤,金乡食品园区蒜片生产企业只有3条生产线在生产,每天消耗大蒜300多吨,因为生产蒜片基本上无利润,生产企业很少。

3:截止现在,全国新蒜入库量大约在270万吨左右,今年鲜蒜入库大约15万吨,老保鲜蒜现在还有40万吨左右,保鲜蒜总量达到了325万吨左右。

4:今年大蒜价格高,储存大蒜需要的资金量大,储存商为了收储大蒜配资的多,配资比例高,一旦大蒜价格下降,爆仓的风险性加大。前期8.00元/公斤以上价格收储的储存商,配资大的最近以暴仓10家,没有爆仓的和面临爆仓的也只有补仓才能避免爆仓。

5:储存商已收储结束,库外剩余大蒜,只能发国内市场或者蒜制品加工了,现在剩余大蒜上市量还不少,最近蒜芯上市量会逐渐增加,这样看库外大蒜还没有多少利好消息出现。大蒜价格上周下降了0.97元/公斤,大蒜价格的大幅下降,使得采购商采购积极性有所提高,蒜贩子要价坚持或上撑。

6:今年7月份全国大蒜出口量为15.17万吨,去年7月份全国大蒜出口量为17.71万吨,同比下降率为14.34%,大蒜出口量下降,由于美国设置贸易壁垒,大蒜制品出口量急剧下降。大蒜出口形势不容乐观,

根据以上因素综合分析,预测下周大蒜价格有回暖迹象,成交量额仍然呈下滑态势运行,保鲜大蒜成交量额上涨。

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